為了確保人民群眾吃上“放心牛肉”，凱里市工商局按照市委黃遠(yuǎn)良書記和市長(zhǎng)洪金洲的批示，從7月9日起，連續(xù)四天，每天凌晨四點(diǎn)各工商所執(zhí)法人員出動(dòng)，分赴各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市，開展了打擊注水肉“凌晨行動(dòng)”。

   行動(dòng)中，分管副局長(zhǎng)潘希躍親自帶隊(duì)，執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市每頭牛和豬的來源、數(shù)量，是否檢疫，有無注水都進(jìn)行了認(rèn)真檢查和登記，上午10點(diǎn)前匯總至市局，由執(zhí)法科將數(shù)據(jù)報(bào)市食安委，把檢查情況反饋至市委、政府。

    檢查中，得到了有關(guān)部門的支持配合。如為徹底杜絕注水牛肉行為，各工商所要求宰殺好的肉牛在屠宰廠（場(chǎng)）內(nèi)分解成四肢方可出廠（場(chǎng)），凡不分解的，各定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）不予放行，檢疫部門不開具檢疫合格證明，經(jīng)貿(mào)局派人押運(yùn)等，通過各部門的共同努力，專項(xiàng)檢查取得了明顯效果，全市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市未發(fā)現(xiàn)一起注水肉事件，有效地制止了注水肉不法行為，得到了人民群眾的好評(píng)和市委政府領(lǐng)導(dǎo)的首肯。

    這次“凌晨行動(dòng)”全局共出動(dòng)執(zhí)法人員357人次，檢查肉類經(jīng)營(yíng)戶743戶次，檢查進(jìn)入市場(chǎng)牛肉共151頭。（陳琳）