經(jīng)銷商銷售過(guò)期火腿腸；金鑼肉制品集團(tuán)公司暫未表態(tài)

　　據(jù)新京報(bào) 昨日，北京市工商局表示，已經(jīng)部署相關(guān)區(qū)縣工商部門(mén)對(duì)“金鑼”火腿腸經(jīng)銷商進(jìn)行全面檢查，目前相關(guān)情況和檢查數(shù)據(jù)正在收集上報(bào)中。

　　16日，本報(bào)報(bào)道大興一市場(chǎng)門(mén)口，商販低價(jià)銷售過(guò)期火腿腸等食品。前日，大興區(qū)工商部門(mén)聯(lián)合公安、城管部門(mén)查抄該商販的攤點(diǎn)和租住房，沒(méi)收過(guò)期火腿腸180公斤，其中很大一部分為“金鑼”火腿腸。該商販稱過(guò)期食品是從“金鑼”等經(jīng)銷商手中低價(jià)購(gòu)得（本報(bào)昨日?qǐng)?bào)道）。

　　昨日，臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司暫未表態(tài)。

　　多家經(jīng)銷商接受工商調(diào)查

　　“他們告訴我，事情很?chē)?yán)重。”昨日商販仲某稱，他在大興德茂工商所接受工商和警方的調(diào)查。

　　前日，大興工商部門(mén)帶著仲某指認(rèn)位于北京的四個(gè)供貨源頭。仲某稱，他從海淀、豐臺(tái)、東城、通州等四個(gè)地點(diǎn)拿過(guò)貨，其中三家都是“金鑼”的經(jīng)銷商。

　　昨日，東城區(qū)一經(jīng)銷商人員透露，幾天前，仲某以1000多元的價(jià)格，拉走一車(chē)過(guò)期食品。目前，工商部門(mén)已將該經(jīng)銷商倉(cāng)庫(kù)中尚存過(guò)期火腿腸拉走，相關(guān)負(fù)責(zé)人也在接受調(diào)查。

　　海淀區(qū)巨山村一經(jīng)銷公司人員表示，從前日開(kāi)始，他們一直在接受工商部門(mén)的調(diào)查。

　　通州、海淀等工商分局人員證實(shí)，昨日一天，工商人員都在外面檢查涉及的相關(guān)經(jīng)銷商，但未透露具體檢查情況。

　　昨日，北京市工商局表示，已經(jīng)部署相關(guān)區(qū)縣工商部門(mén)對(duì)“金鑼”經(jīng)銷商進(jìn)行全面檢查，目前相關(guān)情況和檢查數(shù)據(jù)正在收集上報(bào)中。

　　多處攤點(diǎn)被曝售過(guò)期食品

　　昨日，本報(bào)接到多名市民的舉報(bào)電話。

　　一名市民稱，西城區(qū)香廠路與留學(xué)路交叉路口，每周一三五，都會(huì)有流動(dòng)攤點(diǎn)售賣(mài)過(guò)期的火腿腸、面包等食品。記者趕往此地并未看到流動(dòng)攤點(diǎn)。

　　朝陽(yáng)一舊貨市場(chǎng)商販稱，周末跳蚤市場(chǎng)內(nèi)，賣(mài)過(guò)期食品的攤位非常多，排成長(zhǎng)隊(duì)。“生意好時(shí)，一天能賺到七八千，冷清時(shí)得有一千元左右。”

　　該商販稱，貨物大都是過(guò)期或快過(guò)期，包括火腿腸、蜜餞、面包、果汁、紅酒、罐裝食品等。從兩三年前，這些攤點(diǎn)就在市場(chǎng)內(nèi)賣(mài)過(guò)期食品，常常跟城管、工商打游擊，“城管來(lái)攤主一溜煙就跑了，城管走就又回來(lái)。”

　　■ 隱患

　　經(jīng)銷商自行處理過(guò)期食品

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了火腿腸外，不少包裝熟食過(guò)期處理均存在隱患。

　　昨日，記者在一家大型超市的小食品貨架，隨即找到一個(gè)品牌的腰果酥，按照包裝上的聯(lián)系方式，記者以加盟經(jīng)銷商身份撥通生產(chǎn)廠家電話。

　　該公司銷售部張先生稱，他們的產(chǎn)品很少有到了保質(zhì)期還沒(méi)賣(mài)完的情況，但如果真在經(jīng)銷商手里過(guò)了期，廠家不會(huì)回收，且過(guò)期食品也須由經(jīng)銷商自行處理。

　　本報(bào)報(bào)道的過(guò)期火腿腸流向餐桌，相關(guān)經(jīng)銷商坦言，就是因?yàn)閺S家退貨難，甚至不退貨，他們才低價(jià)銷售過(guò)期食品。

　　專家指出，生產(chǎn)廠家的類似規(guī)定，將損失風(fēng)險(xiǎn)全部轉(zhuǎn)移到經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，無(wú)形中增大經(jīng)銷商賣(mài)過(guò)期食品可能，也增加監(jiān)管難度。

　　■ 探訪

　　過(guò)期食品該如何處理？

　　“到底該如何處理過(guò)期食品？”昨日，多名讀者看到本報(bào)“過(guò)期火腿腸流向餐桌”報(bào)道后，致電表示對(duì)過(guò)期食品的擔(dān)憂。為此，記者探訪過(guò)期食品在各環(huán)節(jié)的處理過(guò)程。

　　廠家：快過(guò)期時(shí)下架粉碎

　　北京一家食品公司采購(gòu)部經(jīng)理沈海龍稱，該公司生產(chǎn)果脯等商品，送貨北京各大超市。廠家會(huì)提前保質(zhì)期3個(gè)月讓產(chǎn)品下架，給超市無(wú)條件換新貨。

　　對(duì)于這批產(chǎn)品，他們會(huì)按照規(guī)定，將包裝拆除后進(jìn)行破碎，最后賣(mài)給簽訂合同的養(yǎng)豬戶作為豬飼料，“價(jià)格絕對(duì)不會(huì)高過(guò)豬飼料。”

　　北京一家知名糕點(diǎn)企業(yè)相關(guān)人員稱，對(duì)于過(guò)期糕點(diǎn)會(huì)全部回收到位于昌平的生產(chǎn)基地，根據(jù)廠家與昌平區(qū)環(huán)衛(wèi)局協(xié)議集中銷毀。

　　超市：過(guò)期食品禁止外流

　　沃爾瑪宣武門(mén)店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，遇到食品過(guò)期情況，除政府環(huán)保部門(mén)專門(mén)來(lái)收走外，超市還有長(zhǎng)期合作企業(yè)，“這些企業(yè)有處理過(guò)期食品資質(zhì)，一般企業(yè)和個(gè)人不可能從超市買(mǎi)走過(guò)期食品。”

　　家樂(lè)福廣渠門(mén)店熟食銷售專柜人員稱，各類熟食都有供貨商，按店里規(guī)定，超市不允許經(jīng)銷商再把過(guò)期食品帶出超市，而是集中運(yùn)送至超市建立的銷毀點(diǎn)進(jìn)行銷毀，不允許經(jīng)銷商帶出超市自行處理。

　　銷毀點(diǎn)：20立方收費(fèi)1800元

　　昨日，北京環(huán)衛(wèi)集團(tuán)一清分公司業(yè)務(wù)部孟先生表示，該公司是北京市各區(qū)縣工商局定點(diǎn)銷毀過(guò)期食品、不合格產(chǎn)品的銷毀點(diǎn)。除此之外，一些食品廠家也會(huì)將過(guò)期食品送來(lái)銷毀。食品廠家過(guò)來(lái)銷毀過(guò)期食品需付費(fèi)，“一般按體積算，銷毀一車(chē)能裝20立方的過(guò)期貨收費(fèi)1800元，我們出車(chē)去拉。”

　　■ 建議

　　過(guò)期食品處理需全程監(jiān)管

　　針對(duì)過(guò)期食品的監(jiān)管，中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授、中消協(xié)副會(huì)長(zhǎng)劉俊海建議，全程監(jiān)管過(guò)期食品回收處理過(guò)程，消除監(jiān)管盲區(qū)。

　　劉俊海稱，按照《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即停止生產(chǎn)和銷售，召回食品，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，對(duì)召回的食品采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況向縣級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門(mén)報(bào)告。

　　同時(shí)，劉俊海指出，目前來(lái)看，過(guò)期食品回收后的處理確實(shí)存在一定的監(jiān)管盲區(qū)。超市下架過(guò)期食品、退回廠家、廠家回收，都是企業(yè)自己來(lái)完成。隨后的銷毀處理雖然法律上規(guī)定是企業(yè)要將處理情況向質(zhì)監(jiān)部門(mén)報(bào)告，單靠一個(gè)上報(bào)程序，顯然有些不夠，很可能游離于監(jiān)管之外，可能導(dǎo)致過(guò)期食品被“喬裝打扮”或者“變相以其他產(chǎn)品”的形式再次進(jìn)入流通市場(chǎng)。

　　因此，劉俊海建議，食品退出流通領(lǐng)域后，相關(guān)質(zhì)監(jiān)部門(mén)有必要對(duì)其處理的過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)管，防止虛假處理，禁止過(guò)期食品重新作為原材料投入生產(chǎn)。另外，消費(fèi)者享受知情權(quán)，政府應(yīng)及時(shí)公布對(duì)過(guò)期食品的回收處理情況。

　　本版采寫(xiě)/本報(bào)記者 李超 廖愛(ài)玲 張永生 許路陽(yáng)