開幕式現(xiàn)場(chǎng)

黔東南州副州長(zhǎng)村登峰在參觀三穗稀土鐵鍋。（唐合成攝）

縣委書記楊秀錫陪（左三）同省州領(lǐng)導(dǎo)參觀鴨宴。（唐合成攝）

縣委書記楊秀錫在品鴨美食。（唐合成攝）

    本港訊 （特約記者 唐合成 田健）為促進(jìn)三穗鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，樹立三穗品牌形象，三穗縣委、縣政府緊緊圍繞“游鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城文化，品三穗名鴨美食”這一主題，在第四屆中國(guó)•貴州•凱里原生態(tài)民族文化藝術(shù)節(jié)暨鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城文化旅游藝術(shù)節(jié)到來之際，9月27日，三穗縣在城關(guān)舉辦“三穗鴨美食節(jié)暨貴州千里山生態(tài)食品股份有限公司開業(yè)慶典”大型活動(dòng)。應(yīng)邀出席開幕式的省、州領(lǐng)導(dǎo)有李昌來、唐斌、孫登峰、梁承祥等及縣四大班子主要領(lǐng)導(dǎo)。縣委書記楊秀錫致歡迎辭，縣委副書記、縣長(zhǎng)付樂欣主持開幕式。黔東南州副州長(zhǎng)孫登峰作書面講話，省委農(nóng)工委副書記李昌來宣布三穗鴨美食節(jié)開幕。來自社會(huì)各界人士約2000人參加該次活動(dòng)。
本次活動(dòng)由三大部分組成，一是參觀千里山生態(tài)食品股份有限公司各車間生產(chǎn)流程；二是觀覽美食街鴨宴；三是參觀三穗特色產(chǎn)品。

    貴州省千里山生態(tài)食品股份有限公司是三穗縣在2008年成功引進(jìn)的年屠宰加工三穗鴨達(dá)500萬(wàn)羽以上的民營(yíng)企業(yè)，公司總投資3300萬(wàn)元，經(jīng)過兩年的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，現(xiàn)正式開業(yè)，這為三穗鴨產(chǎn)品和市場(chǎng)開發(fā)，以及對(duì)三穗鴨產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展起著龍頭帶動(dòng)作用，破解了三穗鴨長(zhǎng)期存在的加工及銷售“瓶頸”。

    三穗鴨與北京鴨、紹興鴨、高郵鴨等并稱四大地方名鴨，該鴨肉質(zhì)清香細(xì)膩、健康，富含人體所需氨基酸及產(chǎn)蛋率高著稱，并于1982年被列入中國(guó)名禽志,隨后于1986年列為全國(guó)星火計(jì)劃項(xiàng)目。為促進(jìn)三穗鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，樹立三穗品牌形象，2007年三穗縣委、縣政府成功舉辦第一屆三穗美食鴨烹飪大賽；2008年在貴陽(yáng)地區(qū)又舉辦大規(guī)模三穗鴨推介會(huì)；2009年，該縣成功舉辦第二次三穗鴨烹飪大賽，均收到良好的效果。現(xiàn)再次舉辦鴨美食展示大賽，是吸取前兩次成功經(jīng)驗(yàn)而舉辦的。按鴨宴和單菜類分別進(jìn)行評(píng)比。在城關(guān)金穗路的鴨美食展示棚內(nèi)，來自三穗數(shù)十家鴨美食餐飲店的烹飪高手各自亮出形態(tài)各異、色香味俱全、讓人垂涎欲滴的“作品”，經(jīng)過美食專家認(rèn)真、仔細(xì)的評(píng)判，錦繡山莊的《竹香麻鴨宴》獲鴨宴金獎(jiǎng)，單菜類金獎(jiǎng)被潘文建收入囊中。

    在縣文化館碩大三穗品牌展廳中，做工精細(xì)，造型精妙絕倫的竹編制品應(yīng)有盡有，能工巧匠（竹編工藝傳承人）現(xiàn)場(chǎng)表演。三穗麻鴨系列、三穗八弓牌稀土鐵鍋、千惠羽絨服飾、貴康羽絨制品、山野菜系列產(chǎn)品等匯聚于此，讓人目不暇接。

    三穗鴨美食節(jié)的成功舉辦，對(duì)打造三穗品牌，培育成為農(nóng)副產(chǎn)品加工，商貿(mào)物流、旅游接待中轉(zhuǎn)區(qū)域性中心奠定基礎(chǔ)。