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本港訊 (吳春和)眼下,正是朝天椒的收獲季節,在劍河縣“朝天椒”之鄉,到處可見農民忙碌的身影,“朝天椒”紅紅綠綠,長滿了田間地頭。雖然今年春天干旱少雨,給小辣椒的生長帶來不利的影響,但經過椒農的精心管理,今年的小辣椒仍可以達到往年產量,又是一個豐收年。
久仰朝天椒具有較強的區域性和穩定性,它是當地人民長期馴化栽培和自然選擇的產物,屬于典型的地方特色品種。據有關專家分析測定,久仰朝天椒含香氣成分29種,還含有辣椒紅、辣紅素等美容物質,維生素c的含量是普通辣椒的數倍,維生素B、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素及鈣、鐵等人體必須的營養元素也較豐富,故其香味、辣味和鮮味俱全,口感極佳,深受人們喜愛。久仰朝天椒用作蘸水,能增強食欲,促進消化,用作其它加工食品的調料,能提高食品品質,味更鮮美。具有較高的食用價值和食療作用,遠近有所聞名。是當地市場銷量較好的農副產品,同時也是居家旅行、饋贈親友的綠色保健之佳品。
特別是2009年以來,劍河縣在久仰鄉的基佑村等實施了朝天辣高產栽培試驗探索,加上合理的施肥和病蟲防治,以及中耕除草及時,產量巨增,據科技部門獲悉,試驗區平均畝產鮮果可達600公斤以上。
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