本港訊 （記者 楊懿）今年，凱里市在促進農業產業結構調整中，因地制宜，突出特色，幫助農民抓指導、盯市場、搞規劃，激發了農民大種辣椒的積極性。帶領農民走“公司+農戶+基地+科技”模式的辣椒產業化發展之路。

    一是強化科技培訓。高度重視對農民的農業科技培訓，把加強農業技術培訓作為一項重要的工作狠抓落實，組織專家、技術人員深入基層以開展幫扶促培訓，建立示范點，以項目促產業化發展，大量推廣辣椒種植。

    二是建立辣椒基地。采用“公司+農戶+基地+科技”模式，依托明洋食品有限責任公司、“三辣”合作社等龍頭企業，建立無公害辣椒基地，并按市場供求關系，公司與農戶簽訂最低保護價格收購合同，在種植之前就讓農民安心，充分地調動了農民種植科技辣椒的積極性。

    三是打造辣椒品牌。結合民族飲食特色，依托明洋食品有限責任公司、金百果食品有限公司、“三辣”合作社、月升辣椒加工廠等規模企業全力打造科技辣椒品牌。在不斷開發凱里紅酸湯、糟辣椒、麻辣雞爪翅、泡椒雞爪、老凱里麻辣牛肉等傳統產品的同時，大力發展附加值高、市場潛力大的辣椒素晶體辣椒深加工業。